Bronze Award - Cluster Management


Lebensmittelsicherheit - Basiswissen

Jena

Mittwoch, 23.08.2017; 09:30 - 15:30 Uhr

Jena Bioscience GmbH
Löbstedter Str. 71
07749 Jena

Referent(en):      Dr. Anita Fechner


Lebensmittelsicherheit ist ein komplexes Thema, dass aus vielen Bausteinen zusammengesetzt werden muss.

Wir zeigen Ihnen, wie sie diese Bausteine einsetzen und so miteinander kombinieren, dass ein effizientes und schlankes System entsteht:

  •       Rechtliche Grundlagen: EU-Hygienepaket, Deutsches LM-Recht
  •       Betriebshygieneordnung
  •       Eigenkontrolle und deren Dokumentation
  •       HACCP versus Präventivprogramme
  •       Aufbau von HACCP-Konzepten: Gefahrenanalyse, Risikobewertung, Identifizierung von CCP und CP
  •       Von der Lebensmittelsicherheit zum Qualitätsmanagement: Kurzüberblick über EU-Zulassung, ISO9001, IFS u.a.

Der Workshop richtet sich vorwiegend an Neueinsteiger in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement sowie an (Führungs-) Mitarbeiter aus Produktion und Management, die sich einen Überblick über die Thematik verschaffen wollen.

 

Kosten

350,-- € pro Person (zzgl. MWSt.), inkl. Schulungsunterlagen, Zertifikat, Getränke und Mittagsimbiß

Download Seminarflyer & Anmeldeformular

Ihre Anmeldung senden Sie bitte bis zum 09.08.2017 per Fax (+49 (0)3641 – 242 33 11) oder per E-Mail (seminare@qmp-jena.de) unter Verwendung des Anmeldeformulars an qmp Jena.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

QMP Qualitätsmanagement & Produktentwicklung GmbH Jena

 

Löbstedter Strasse 80

 

07749 Jena

 

Telefon: +49 (0)3641 – 242 33 0

 

Telefax: +49 (0)3641 – 242 33 11

 

Email:    info@qmp-jena.de

 

URL:       www.qmp-jena.de