Das Thüringer Ernährungsnetzwerk ermöglicht eine enge Zusammenarbeit der Mitgliedsunternehmen und befördert darüber hinaus den Wissenstransfer zwischen ihnen und anderen Wirtschaftsunternehmen, wissenschaftlichen als auch politischen Interessen der Mitglieder und verschafft ihnen dadurch Vorteile, die nur im  Verbund generierbar sind.

Die Betriebe sehen sich mit Herausforderungen konfrontiert, die für sie zum Teil existenzbedrohende Auswirkungen haben: ein hart umkämpfter und konkurrenzstarker Markt, die Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel, stagnierende Verkaufspreise, die schwierige Rohstoffsituation und ein ausgeprägter Nachwuchs- und Fachkräftemangel stehen den steigenden Produktionskosten und den wachsenden Verbraucheranforderungen gegenüber.

Hier knüpft die Arbeit des Netzwerkes an, das für diese Themen über folgende Zielstellungen Lösungsansätze zu erarbeiten versucht, um den Erhalt der Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen und den Ausbau ihrer Marktposition nachhaltig zu sichern.