Bronze Award - Cluster Management


HACCP - Basiswissen

Seminare & Workshops der QMP GmbH

Jena

Termin
Donnerstag, 27.09.2018, 09:30 - 15:30 Uhr

Ort
Jena Bioscience GmbH, Löbstedter Str. 71, 07749 Jena

Referent(in)
Marion Klaus

Die Veranstaltung richtet sich an Qualitätsmanagementbeauftragte und (künftige) Mitglieder von HACCP-Teams sowie Führungsmitarbeiter von Lebensmittelbetrieben. Der Workshop vermittelt an konkreten Beispielen und Übungen die Bausteine eines HACCP-Konzeptes und deren Umsetzung in der Praxis:

  • Überblick über das HACCP-System gemäß Codex Alimentarius
  • HACCP vs. Präventivprogramme
  • Gefahrenanalyse und Risikobewertung
  • Kontrollpunkte (oPRP, CP, CCP), Grenzwerte und deren Überwachung
  • Dokumentation
  • praktische, schlanke Umsetzung und effiziente Einbindung in betriebliche Managementsysteme

Kosten

290,--€ pro Person (zzgl. MWSt.), inkl. Schulungsunterlagen, Zertifikat, Getränke und Mittagsimbiß

Ihre Anmeldung senden Sie bitte unter Verwendung des Anmeldeformulars bis zum 13.09.2018 per Fax (+49 (0)3641-242 33 11) oder per E-Mail (seminare@qmp-jena.de).

Download
Seminarflyer und Anmeldeunterlagen