Bronze Award - Cluster Management


Qualität und Sicherheit (QS) - Basiswissen

Seminare & Workshops der QMP GmbH

Jena

Termin
Dienstag, 06.11.2018, 09:30 - 15:30 Uhr

Ort
Jena Bioscience GmbH, Löbstedter Str. 71, 07749 Jena

Referenten
Dr. Anita Fechner, Marietta Safen

Die Veranstaltung richtet sich an Qualitätsmanagementbeauftragte aus der Lebensmittelbranche und Anwender des QS-Standards. Im ersten Teil werden allgemeingültige Themen und Anforderungen behandelt. Der zweite Teil, mit Schwerpunkt Probenahme, geht dann in getrennten Gruppen speziell auf die Bereiche "Fleisch- und Fleischerzeugnisse" und "Obst, Gemüse, Kartoffeln" ein:

  • Zeichennutzung und Zertifizierungsverfahren
  • Allgemeine Anforderungen: Betriebsführung, Eigenkontrolle & HACCP, Gute Herstellungs- und Hygienepraxis
  • Anforderungen an Verarbeitung, Zukauf, Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung
  • Probenahme
  • Neuerungen und aktuelle Entwicklungen

Kosten
350,-- € pro Person (zzgl. MWSt.), inkl. Schulungsunterlagen, Zertifikat, Getränke und Mittagsimbiß

Download
Seminarflyer und Anmeldeunterlagen

Ihre Anmeldung senden Sie bitte bis zum 23.10.2018 an seminare@qmp-jena.de oder per Fax an +49 (0)3641 - 242 33 11