Cluster Land- und Ernährungswirtschaft Thüringen (CLET)
Evaluierung und Optimierung der regionalen Rohstoffbereitstellung für die Thüringer Ernährungswirtschaft
Hier investieren Europa und der Freistaat Thüringen in die ländlichen Gebiete.
Projektlaufzeit: 05.04.2018 - 31.03.2020
Projekt-Nr.: 2017 LFE 0013
Zielsetzung des Kooperationsvorhabens
- Verbesserung der Bereitstellung von regionalen Rohstoffen aus konventionell und ökologisch produzierenden Agrar-, Obst- und Gemüsebaubetrieben für die verarbeitenden Betriebe der Thüringer Ernährungswirtschaft
- Deutliche Erhöhung des Anteils regionaler Lebensmittel, die das „Thüringer Qualitätszeichen“ (TQZ) tragen
- Verbesserung des Versorgungsgrades mit regionalen konventionell und ökologisch erzeugten Produkten in Thüringen
- Konzepte zur Öffentlichkeitsarbeit zum Thema Bio-Schulobst und Bio in der Gastronomie
Vorhabenbeschreibung
- Evaluierung der Rohstoffproduktion in Thüringen (inklusive einzelbetriebliche Strategien von Betriebsaufgabe über Produktionserweiterung bis hin zu Neugründungen)
- Evaluierung der Stoffströme (vor allem Exporte/Importe von Agrarrohstoffen)
- Erarbeitung von Handlungskonzepten für jeden einzelnen Produktionsbereich (z.B. Getreide/Backwaren, Fleisch/Wurstwaren, Milch/Molkereiprodukte, Obst und Gemüse/TK und Konserven)
- Überprüfung der Notwendigkeit von Erzeugergenossenschaften
- Erarbeitung von Vorschlägen für die Anpassung von Förderprogrammen
Ergebnisse
Eine kurze Zusammenfassung der Projektergebnisse finden Sie hier.
Kooperationspartner im Projekt
Thüringer Ernährungsnetzwerk e.V. (TH-ERN) (Antragssteller)
Ökotrend Projekt und Marketing GmbH
Thüringer Ökoherz e.V.
Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft
Vereinigung der landwirtschaftlichen Direktvermarkter Thüringens e.V.
Landesverband Gartenbau Thüringen e.V