Evaluierung und Optimierung der regionalen Rohstoffbereitstellung für die Thüringer Ernährungswirtschaft

Hier investieren Europa und der Freistaat Thüringen in die ländlichen Gebiete.

Projektlaufzeit: 05.04.2018 - 31.03.2020
Projekt-Nr.: 2017 LFE 0013

Zielsetzung des Kooperationsvorhabens
 

• Verbesserung der Bereitstellung von regionalen Rohstoffen aus konventionell und ökologisch produzierenden Agrar-, Obst- und Gemüsebaubetrieben für die verarbeitenden Betriebe der Thüringer Ernährungswirtschaft
• Deutliche Erhöhung des Anteils regionaler Lebensmittel, die das „Thüringer Qualitätszeichen“ (TQZ) tragen
• Verbesserung des Versorgungsgrades mit regionalen konventionell und ökologisch erzeugten Produkten in Thüringen
• Konzepte zur Öffentlichkeitsarbeit zum Thema Bio-Schulobst und Bio in der Gastronomie

Vorhabenbeschreibung
 

• Evaluierung der Rohstoffproduktion in Thüringen (inklusive einzelbetriebliche Strategien von Betriebsaufgabe über Produktionserweiterung bis hin zu Neugründungen)
• Evaluierung der Stoffströme (vor allem Exporte/Importe von Agrarrohstoffen)
• Erarbeitung von Handlungskonzepten für jeden einzelnen Produktionsbereich (z.B. Getreide/Backwaren, Fleisch/Wurstwaren, Milch/Molkereiprodukte, Obst und Gemüse/TK und Konserven)
• Überprüfung der Notwendigkeit von Erzeugergenossenschaften
• Erarbeitung von Vorschlägen für die Anpassung von Förderprogrammen

Ergebnisse
 

Eine kurze Zusammenfassung der Projektergebnisse finden Sie hier.

Kooperationspartner im Projekt
 

Thüringer Ernährungsnetzwerk e.V. (TH-ERN) (Antragssteller)
Ökotrend Projekt und Marketing GmbH
Thüringer Ökoherz e.V.
Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft
Vereinigung der landwirtschaftlichen Direktvermarkter Thüringens e.V.
Landesverband Gartenbau Thüringen e.V